야채와 과일 용 과즙 기의 유형과 매개 변수
야채와 과일 용 과즙 짜는기구없이 현대 부엌을 상상하는 것은 불가능합니다. 신선하게 짜낸 야채와 과일 주스는 몸에 필요한 비타민과 미량 원소를 함유하고 있기 때문에 건강과 복지에 매우 중요합니다. 그러나 과즙 짜는기구가 유익하기 위하여는, 모든 주요 점을 고려하여 그것을 정확하게 선택하는 것이 필수이.
과즙 짜는기구의 유형
Juicers는 다음과 같은 유형입니다 :
- 전기 및 기계의. 전기 모델은 전기가있는 상태에서만 작동하지만 도움을 받으면 단단한 야채에서도 주스를 빨리 얻을 수 있습니다. 기계 모델은 전기가없는 주스를 생산하지만 상당한 육체적 인 노력이 필요합니다.
- 감귤류 보편적이다.과즙 짜는기구는 특정 종류의 과일 (예 : 감귤류) 또는 대부분의 야채와 과일 즉 보편적으로 만 짜내거나 디자인 할 수 있습니다. 차례 차례로, 모든 보편적 인 모델은 채소와 과일이 어떻게 뿌리 내는지에 따라 2 그룹으로 나뉘어집니다 : 원심 분리와 오거 (품종에 대한 자세한 -대부분의 대중적인 유형의 과즙 짜는기구).
원심 분리기
원심 분리기 모델은 집에서 만든 주스의 전통적인 장치로 간주됩니다. 그 (것)들에서, 야채와 과일은 수직 구멍으로 첫째로 적재되고, 그 후에 푸셔에 의해 아래로 눌려진다. 그 후, 원료는 회전 나이프로 들어가고, 거기에서 가루 반죽 상태가됩니다. 이 과정에서 야채와 과일은 고속으로 회전하고 가열되고 약간 산화되어 거품을 형성합니다. 결과물 인 주스는 어둡고 밝은, 포화 및 불포화 층으로 나뉘어집니다.
주스를 가열하면 미량 요소와 생활 비타민의 양이 줄어들어 스핀이 가장 유용하지 않으며 현대 기술을 고려하면 공격적인 것으로 간주됩니다.
원심 분리 된 야채 쥬스 추출기는 그레이터와 푸셔 사이에 수 밀리미터의 거리가있어 세포가있는 그 레터가 자유롭게 회전 할 수 있도록 설계되었습니다. 이 디자인의 단점은 다른 허브의 주스를 짜내는 것이 불가능하다는 것입니다.이 경우에는 다른 주 서기 모델을 선택하는 것이 좋습니다.
분리기는 일반적으로 두 개의 기하학적 모양 중 하나를 갖습니다 : 넓은 실린더 또는 원뿔. 원통형의 분리 기호는 측면이있는 원을 나타냅니다. 원심력의 영향을받는 기계가 회전하기 시작하면 원재료는 작은 구멍이 많은 측면에 가압됩니다. 완성 된 쥬스는이 구멍을 통해 흘러 나와 케이크가 쌓이면서 분리기에 남아 있습니다. 원통 분리기가있는 과즙 기의 경우 케이크를 덤프하기위한 특수 메커니즘이 제공되지만 수동으로 제거해야하는 경우가 종종 있습니다. 이렇게하려면 기기를 끄고 커버를 열고 축적 된 케이크를 제거하십시오.
콘형 세퍼레이터는 식사를 자동으로 재설정하는 기능을 가지고 있습니다. 회전이 발생하면 압착 된 원재료가 원뿔의 가장자리로 올라간 후 특수 원재료로 쏟아집니다.따라서 폐기물은 자동으로 제거됩니다.
원심 분리기 모델 일할 때, 그들은 많은 소음을 내고 진동하지만, 동시에 그들은 야채와 과일에서 주스를 짜내는 것을 오랫동안 허용합니다. 따라서 그들은 대량의 작물을 처리하는 데 없어서는 안되며 겨울 기간 동안 단단한 과일과 채소에서 주스를 얻는 데 가장 좋습니다.
Auger Juicers
Auger Juicers 야채와 과일의 경우 다른 원칙에 따라 작동합니다. 원료를 눌러 가며 가압하면 가루가 부서집니다. 이러한 압착은 원료가 고기 분쇄기에서 육류처럼 회전하는 나사에 의해 부서지기 때문에 조심스럽게 여겨집니다. 그리고 이것은 가열과 산화없이 일어납니다. 즉, 모든 비타민이이 주스에 저장된다는 것을 의미합니다. 이 디자인의 야채 쥬서에는 나사 2 개일관되게 사용됩니다. 케이크는 분리기로 통과 한 다음 체로 짠다.
이러한 기계의 장점 :
- 회전 오거는 조용하고 전기를 소비합니다.
- 스크류 과즙 짜는기구는 다양한 허브와 채소에서 주스를 짜낼 수 있으므로 엽록소를 공급하는 귀중한 허브 칵테일을 얻을 수 있습니다.
- 오거 기계 덕분에 견과류를 짜내고 단백질 원료의 영양가에 없어서는 안될 너트 우유를 얻을 수 있습니다.
- 스크류 기계는 셀룰러 강판과 원심 분리기가 없으므로 세척하기가 쉽고 세척하기가 훨씬 쉽습니다. 원심 분리기는 손가락을 자르지 않도록 특수 브러시로만 청소해야합니다.
스크류 기계는 매일 주스를 짜는 데 가장 적합합니다. 모든 종류의 채소, 과일, 딸기, 허브 및 견과류에서 주스를 얻는 데 가장 좋습니다.
감귤류 주 서기
과즙 짜는기구의이 모형의 디자인은 자전하는 늑골이있는 콘로 이루어져있다. 주스를 준비하려면 과일의 절반 (오렌지, 자몽, 레몬)을 콘에 넣고 손이나 특별한 메커니즘으로 눌러야합니다. 과일 펄프는 껍질에서 분리되어 여과기에 떨어지며 주스는 특수 용기에 수집됩니다.
이 디자인은 감귤류를 누르기위한 것입니다. 콘은 그것이 의도 된 과일의 종류에 따라 다른 직경과 높이가 될 수 있습니다.따라서 다양한 종류의 과일에 대해 교환 가능한 노즐과 함께 제공되는 감귤류 주스를 구입하는 것이 좋습니다.
또한 그러한 기계를 구입할 때 몇 가지 세부 사항을 고려해야합니다.
- 압력 메커니즘을 가진 과즙 짜는기구는 더 안전합니다.
- 모델에서 원뿔의 반대 방향, 즉 반대 방향으로의 회전이 있으면 각 과일에서 더 많은 주스를 얻을 수 있습니다.
주 서기 옵션
과즙 짜는기구를 구입할 때 특별한주의를 기울여야하는 몇 가지 옵션이 있습니다.
- 전력 - 200 - 1200 와트 범위. 많은 제조업 자들이 고의적으로 전력 성능을 과장하거나 명목상의 최대 값을 나타내지 만 이들은 완전히 다른 지표입니다. 따라서 결과를 확인할 때 다를 수 있습니다. 그러나 용량 표시기를 기준으로 만 과즙 짜는기구를 사면 안됩니다. 왜냐하면 그것이 가정용 주스에는 필수적이며 대량 생산에는 필요하지 않기 때문입니다. 집에서 최대 600 와트의 전력으로 최대 900 와트의 정상 작동이 가능합니다.
- 주스를 배출하십시오. 주스를위한 특별한 능력을 가진 자동차가 있고 그것 없이는 주스가 즉시 유리에 압착됩니다.수용량을 가진 야채를위한 과즙 기는 많은 공간을 채택 할 수있다, 그래서 작은 부엌을 위해 콘테이너없이 모형을 구매하는 것이 낫다.
- 과즙 기의 회전 속도는 중요한 매개 변수입니다. 그 양뿐만 아니라 얻은 주스의 품질도 이에 달려 있기 때문입니다. 이 숫자는 또한 판매량을 늘리기 위해 제조업체에서 종종 과대 평가됩니다. Normal은 8000 rpm을 만드는 경우 기계 작동입니다. 많은 전문가들은 주 서기 회전 속도가 느릴수록 주스가 더 잘 생산된다고 생각합니다. 이 경우 과일 펄프가 주스에 떨어지지 않습니다. 펄프와 함께 두꺼운 주스가 필요한 경우 가장 높은 회전 속도로 자동차를 사는 것이 좋습니다. 과즙 짜는기구를 사용하기 전에, 특정 유형의 채소 및 과일에 대한 선호 회전 속도에 대한 권장 사항을 제공하는 지침 설명서를 반드시 숙지해야합니다.
- 재료. 원심 분리기 메쉬의 내부 부품이 무엇인지주의해야합니다. 최고의 소재는 스테인레스 스틸입니다. 또한 그리드는 얇고 많은 구멍이 있어야합니다.
- 적재 개구부의 폭.이 매개 변수가 넓을수록 주스를 준비하는 것이 더 쉬워집니다. 사과의 평균 크기는 지름 6 ~ 7cm이며, 투입구가 작 으면 열매를 미리 연마해야합니다. 구멍의 길이 또한 중요합니다. 손의 손가락보다 길면 원재료를 회전하는 강판이나 오거에 밀어 넣을 때 우발적 인 부상을 피하는 데 도움이됩니다.
- 야채와 과일을 먹이는 용기의 완성과 용량. 차에 어느 정도의 원자재가 놓일 지 즉시 결정할 필요가 있습니다. 또한 장비를 점검해야합니다 : 장비를 청소하기위한 원료 브러시, 제거 가능한 부품의 개수는 무엇입니까? 또한 전원 코드의 길이를 확인하십시오 : 1m 미만이면 사용하기가 쉽지 않습니다.
- "Drop-stop"기능, 부적절한 조립으로 인한 자기 퓨즈, 고무 다리와 같은 추가 개선 사항. 드롭 스톱 기능은 주스 추출을위한 개구부를 덮는 클립입니다. 주스가 이미 만들어진 후 테이블에 주스가 떨어지는 것을 방지합니다. 자기 퓨즈를 잘못 조립하면 기기가 켜지지 않습니다.고무가 달린 다리는 장치가 탁자 위에 머무르는 데 도움이되며, 이는 원심 추출 장치가 특히 중요합니다.
현재 시장에 나와있는 여러 제조업체의 여러 과즙 기 모델이 있으며 원하는 기능을 갖춘 장치를 쉽게 선택할 수 있습니다.
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