가스 렌지는 어떻게합니까?

이 가전 제품은 충성도가 높은 관세를 부과하고 가스 미터를 설치하면 비용이 최소화됩니다. 일반적인 가스화는 소련 시대의 모든 곳에서 이루어 졌기 때문에 대다수의 러시아인이 그러한 제품을 설치했습니다. 넓은 분포에도 불구하고, 사용자는 여전히 가스 렌지 장치에 관심이 많습니다. 주요 기능 노드와 해당 상호 작용의 원칙을 고려하십시오.

슬래브 공사

현대의 가스 렌지에는 몇 가지 시스템이 결합되어 있으며, 각 시스템은 제어 및 장치 아래에있는 부품의 정상적인 기능을 담당합니다.

1. 기본 - 가스 시스템. 버너, 버너, 배관 및 차단 밸브로 구성됩니다.
2. 전기 - 그것은 조명, 전기 발사를 책임지고, 일부 모델에서는 그릴의 설치를 보장합니다.
3. 지지 구조물 - 스테인레스 강철판으로 에나멜 처리 한 제품 본체.

각 가스 렌지에는 표준 부품 세트가 있습니다. 다른 모델은 고유 한 뉘앙스와 독특한 디자인을 가질 수 있지만 주요 구성 요소의 구성은 변경되지 않습니다. 가스 렌지의 개략도는 아래 사진에 나와 있습니다.

버너 제품

많은 사람들이 버너와 버너를 혼동하므로 버너가 조리 표면 아래의 스토브 안에 위치하고 버너가 맨 위에 설치됩니다 분배기이 제품은 습식 세정시 분리하고 청소할 수 있습니다 (단지 분배기의 구멍에서 물을 빼내려고합니다). 버너를 제거하면 버너 몸체와 노즐이 오리피스에서 가스가 스플리터 소켓에 들어가고 안정된 연소를 위해 공기와 혼합됩니다. 각 버너마다 특정 힘이 특징이며, 일상 생활에서 그러한 옵션이 있습니다 :

• 레귤레이터가 맨 왼쪽 위치에있을 때 최소 화염;
• 중간 화재 - 레귤레이터가 중간에 있음;
• 최대 연소 - 조절기가 극단적 인 우측 위치에 있고, 버너가 완전히 가열되고, 화염이 안정적이고 디바이더에서 분리되지 않으면 가스가 완전히 연소됩니다.

전문가는 그런 것을 가지고있다 - 제품의 최적 출력. 이것은 청색 연료의 최대 연소에 의해 결정되며 가스 렌지의 기술적 특성에 표시됩니다.

다른 유형의 연료, 예를 들어 실린더로부터의 액화 가스로 전환 할 때, 변경 제트기, 전체 세트와 함께. 그러한 일을 전문가에게 위탁하는 것이 낫습니다. 그는 즉시 압력을 조절하고 완전한 연료 연소가 발생하도록합니다.

버너는 일반적으로 세 가지 유형으로 만 사용됩니다.

• 확산;
• 키네틱;
• 혼합 버전.

제목은 다음과 같습니다. 굽기 기능: 첫 번째 버전에서는 공기와 강제로 혼합되지 않습니다. 가스 제트가 버너 입구로 들어가고, 자연적으로 공기와 혼합됩니다. 오븐의 버너가 첫 번째 유형입니다 - 공기는 스토브의 내부에서 가져옵니다. 제 2 변형 예에서, 작은 압력 하에서의 가스 이동 에너지로 인해 흡입이 수행되고, 혼합이 일어나고 가연성 혼합물이 버너에 공급된다.현대 모델에서는 세 번째 옵션이 사용됩니다. 공기의 절반을 제품 내부에서 가져온 다음 혼합기를 버너 벨의 부엌 외부 공기와 혼합합니다.

전기 시스템

가스 스토브 전기 사격으로 그들은 디자인에서 특별한 분배기의 몸에 설치되고 가스가 열릴 때 활성화되는 점화 플러그를 가지고있다. 일부 모델에는 각 화염 조절기 아래에서 점화를 켜는 버튼이 있습니다. 그러한 제품은 반드시 가정용 전기 네트워크에 연결해야합니다. 전기 점화는 작동하지 않는다..

드물게 발생하는 정전의 경우가 있지만 많은 사용자가 당황하고 버튼없이 버너를 켜는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다 : 화염 조절기를 돌리면 차단 밸브가 열리고 가스가 버너로 흘러 들어가기 시작합니다 - 우리는 성냥을 이용하여 불을 붙이고 몇 초 동안 손잡이를 잡습니다.

전기 그릴 매우 자주, 개발자들은 접시에 붉게 생긴 빵 껍질을 제공하기 위해 오븐 내부에 놓았습니다. 실내 조명 시스템 모든 현대 모델이 있습니다.제품 앞면에있는 제어판의 특수 키를 눌러 활성화합니다. 조리 품질을 시각적으로 제어 할 수 있도록 작업 오븐이 내부에서 켜집니다.

제어 시스템

연소 안정성의 제어는 열전쌍 - 어떤 이유로 불꽃이 꺼지면 가스 공급을 차단합니다. 이러한 시스템을 "가스 제어". 이 제어는 전기의 가용성에 관계없이 작동합니다. 온도는 모두 온도에 달려 있습니다. 열전쌍이 없으면 열전쌍이 가스를 끕니다.

가스 버너가 작동하면 열전대가 가열되고 솔레노이드 밸브는 밸브를 열어 개방 위치를 유지합니다. 예기치 않은 상황으로 인해 화염이 꺼지면, 예를 들면 : 주전자에 끓인 물과 홉에 튀긴 물. 빠르게 냉각되는 열전쌍은 밸브 솔레노이드에 영향을 미치지 않고 플랩이 닫히고 가스 공급이 중단됩니다.

오븐

우리는 가스 렌지가 어떻게 작동하는지에 대해 이야기했습니다. 이제는 오븐의 작동을 조리가 끝날 때까지 계속해서 분석 할 것입니다. 가스 장비 운영 전문가는 오븐을 사용할 때 따라야 할 사용자를 위해 몇 가지 권장 사항을 개발했습니다.

1. 요리하는 동안, 지방을 모으기위한 냄비와 음식을 놓기위한 그릴 만 있습니다. 부엌 조리기구의 나머지 부분 특별 구획에 보관접시의 바닥에 있습니다.
2. 조리하기 전에 오븐을 최대 화재 수준에서 몇 분 동안 가열 한 다음 회전식 컨트롤을 사용하여 원하는 수준을 설정합니다.
3. 접시가 조리되면 자주 문을 열지 않아야합니다. 오븐 내부의 온도가 즉시 떨어지고 유리를 통해 조리하는 것을 볼 수 있습니다.
4. 조리가 끝나면 가스 공급이 중단되고 조절기가 수직 위치에 놓이게되고 오븐이 냉각되기 시작합니다.

뜨거운 베이킹 팬을 얻으려면 화상을 입지 않도록 특수 주방 오븐에 두어야합니다.

버너를 켜는 방법

레귤레이터는 난방 모드를 설정하고 (일반적으로 저울에 9 또는 10) 문을 엽니 다. 중앙의 맨 아래에는 경기가 열리는 특수한 구멍이 있습니다. 특수 라이터. 제어판에 빨간색 버튼이 있습니다. 가스 공급 장치를 열려면이 버튼을 눌러야합니다.버너가 점등되면 솔레노이드 밸브를 제어하는 ​​열전대를 가열하기 위해 버튼을 몇 초 동안 누르고있을 필요가 있습니다. 버튼에서 손가락을 즉시 제거하면 화염이 꺼지고 모든 작업을 다시 시작해야합니다.

현대식 모델은 전기 점화 장치가 장착되어 있으며, 그 동작은 이전에 설명한 스토브 포함 옵션과 유사합니다.

내부 온도

원하는 온도를 설정하는 것은 매우 쉽습니다. 레귤레이터의 손잡이를 돌려서 선택한 모드의 반대쪽에있는 화살표를 누르고 있으면 충분합니다. 그리고 실제 온도가 선택된 조리 모드와 일치하는지 어떻게 알 수 있습니까? 이를 위해 숙련 된 요리사는 베이킹 시트에 약간의 순수 밀가루를 붓고 색깔을 바꾸기 위해 유리를 통해 봅니다 :

• 그녀가 빨간색으로 변하면 온도는 약 230 ⁰C;
• 황금색 - 180도 이하 ⁰C;
• 시간이 지남에 따라 색이 변하지 않을 때 - 약 100도.

현대 모델에서 유리에 온도계그러나 비밀 온도 결정 할머니의 길은 알 필요가 있습니다. 인생에서 모든 것이 편리 할 수 ​​있습니다.

맛으로 요리하기

이전에는 시체 나 육류에 아로마 껍질이 나타났습니다. 여주인은 종종 문을 열었고 현저한 지방으로 요리를 물들 였지만 현대의 가스 스토브의 경우 이것은 오랫동안 잊혀진 기술입니다. 많은 모델의 오븐에는 열풍을 제품 내부로 이동시켜 고열을 고르게 분배하는 특수 팬이 장착되어 있습니다. 가금류의 시체를 물 또는 회전시킬 필요가 없으며 모든면에서 동일하게 튀어 나옵니다.

화재와 같은 아파트에서 고기를 요리하려면 그릴을 설치하는 것으로 충분합니다. 당신은 현장 조건에서 불에 조리 된 향기로 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 가까운 슈퍼마켓에서 구입 한 병에서 약간의 액체 연기를 추가 할 수 있습니다.

운영 규칙

모든 가스 스토브 사용 지침, 그러나 우리는 귀하에게 초기 설치 및 가정용 기기의 추가 사용 중에 잊지 말아야 할 몇 가지 사항을 상기시켜줍니다 :

• ~에서 연결 아파트 전체의 전기를 끌 필요가 있습니다.
• 부엌에서 휴대 전화를 제거하거나 끄십시오.
• 창문을 열고 겨울철에 배기 시스템을 켜십시오.
• 가스 공급 밸브를 단단히 닫고 비눗물 누출;
• 설치하는 동안 특별한 도구와 재료 만 사용하십시오.
• 연결 후, 비누 비누를 사용하여 모든 가스 누출 연결을 점검하십시오.

작은 거품이 나타나더라도 연결을 단단히 조이고 다시 확인하십시오. 주방에 가스 냄새가있는 경우, 누출이 독립적으로 확인되지 않은 경우 모든 연결을 점검해야합니다. 마스터에게 전화하여 전체 연결 시스템 및 내부 연결을 진단하십시오. 필요한 보안 대책을 엄격하게 이행하는 것이 화재 위험 상황을 예방하는 핵심 요소입니다. 가스가 가장 작은 스파크에서 폭발하는 경향이 있음을 기억하십시오.