고기 분쇄기 란 무엇입니까?

고기 분쇄기는 다양한 식품을 가공하기 위해 금속 또는 그 합금으로 제조 된 기계적 가전 제품입니다. 매뉴얼 버전은 오랫동안 오래되어 왔으며 현대적이고 강력한 전기 모델로 교체되었습니다. 새로운 유형의 고기 분쇄기의 장치와 그 작동 원리 - 이것은이 기사에서 밝힐 주제입니다.

고기 분쇄기

콘텐츠

1 장점
2 건설
3 주요 세부 정보
4 적응
5 운영 규칙

장점

전기 고기 분쇄기의 장치를 철저히 이해하기 전에 다른 가전 제품, 특히 기계식 조상 제품에 비해 그 장점을 열거하십시오.

전기 고기 분쇄기는 일반인의 근력은 말할 것도없고 비슷한 방식의 어떤 조합보다 강력합니다.
전기 고기 분쇄기는 제품의 수동 버전보다 빠르게 모든 제품을 갈아서 - 시간과 노력을 절약합니다.
전기 장치는 지저분한 고기 - 제품을 계속 풀고 나이프를 청소하고 다시 조립할 필요가 없습니다.
전기 모터 분쇄기는 부착없이 평평한 표면에서 작업 할 수 있습니다.
직업 안전 손가락이 오거에 도달 할 수 없도록 충분한 길이의 좁은 목이 제공됩니다. 키트에는 특수 플라스틱 푸셔가 포함되어 있습니다.

건설

현대 전기 고기 분쇄기는 다음과 같은 주요 부품 및 구성 요소가 장착되어 있습니다 :

장치 내부에 제품을 밀기위한 튼튼한 플라스틱 장치;
트레이 또는 볼;
금속 합금 분쇄기 본체;
모터 드라이브;
기어 박스;
플라스틱 제품의 본체;
전기 모터;
수술 중 테이블에 미끄러지는 것을 막기위한 고무 다리;
고기 분쇄기가 켜져 있음을 나타내는 LED;
반대;
비상 정지 버튼;
시작;
가열 공기 배출 그릴;
클램핑 유닛;
리테이너;
전원 케이블 입력;
접지 클램프.

그림에 표시된 고기 분쇄기의 개략도는 임의적입니다. 다양한 분쇄기 모델의 장치에는 고유 한 뉘앙스가 있지만 주요 구성 요소는 모두 동일합니다.

제품 가공이 이루어지는 육류 수확기의 몸체는 매뉴얼 버전과 비슷한 부분으로 구성됩니다.

금속 케이스;
수신기 및 트레이 또는 보울;
나사 샤프트;
칼;
격자;
잠금 너트.

고기 상자

모델에 따라 주요 부품을 부착 할 수 있습니다.

다양한 지름의 구멍이있는 격자;
추가 칼;
야채와 과일을 가공하기위한 원래의 노즐이나 그릴;
반죽을 형성하기위한 장치;
집에서 만드는 소시지, 소시지 및 소시지를 만들기위한 원추형 노즐.

위의 모든 세부 사항은 고기 분쇄기의 작동기구입니다. 주부들에게 패키지 번들과 다양한 액세서리의 목적을 시각적으로 알리기 위해 벨로루시 전기 육가공 밥솥 KEM 36 "Assistant"에 대한 비디오가 있습니다.

주요 세부 정보

현대 고기 분쇄기의 작업 기관은 다른 목적을 가지고 있습니다.우리는 이미 전기 제품이 무엇으로 구성되어 있는지 자세히 설명했으며, 이제는 모든 구성 요소의 기능적 특성에 대해 설명 할 것입니다.

전기 모터

이것은 제품의 핵심이며, 제품의 가공 품질은 적절한 작동에 달려 있으며, 광부를 더 오게합니다. 일부 모델에는 몇 가지 속도가 있지만 모든 제품의 옵션에 대해 알려 드리겠습니다.

자동 반전 -이 기능 덕분에 전선이 나사에 감겨져 정상적인 작동을 방해 할 때 문제가 발생하지 않습니다. 키와 모터를 반대 방향으로 돌리면 제품의 붙은 부분이 트레이로 되돌아갑니다.
가능한 과부하로부터 엔진을 보호하기 위해 비상 정지 버튼전류 공급을 차단하는 모터가 멈 춥니 다.

기어 박스 및 엔진

오거

이것은 분쇄기의 주요 부분으로, 제품 내부의 제품이 출구로 빠져 나가는 것을 보장합니다. 튼튼한 금속 또는 그 합금의 나사를 만드십시오. 외관이 있습니다. 강력한 푸셔가있는 나선형, 전진하는 동안, 과도한 부분을 잘라내거나 단단한 갈비뼈의 끝과 장치 몸체 사이에 떨어질 때 갈아줍니다.

뒷면에서 특수 부싱이 스크류 샤프트에 장착되어 액체 형성이 기어 박스와의 연결로 스며 들지 않도록합니다.

절단 부분

칼은 특수 강재 장치를 통과하기 전에 절단 및 연삭 제품의 고유 한 기능을 수행합니다. 이 클래스의 현대 가전 제품의 모든 모델을 갖추고 있습니다 스테인레스 스틸 단조 나이프, 그들은 항상 액체가있는 환경에서 일하기 때문에.

빠른 회전 중에 작업하는 과정에서 격자의 강철에 대해 자체 선명하게하지만 때로는 가장자리에 특별한 선명도를주기 위해 샌드페이퍼에서 별도로 날카롭게해야합니다. 즉 날카로운 부분이 얇을수록 제품 처리가 잘됩니다.

나이프 고기 분쇄기 칼 고기 분쇄기 전용 기계

절단 및 절단은 칼의 구조와 모양에 달려 있습니다. 칼날이 구부러진 경우 모든 작은 정맥과 섬유가 쉽게 절단되어 오거가 막히지 않습니다.

격자

그들은 형태로 만들어진다. 천공 된 강철 디스크 구멍의 직경에 따라 세 가지 주요 유형이 있습니다.

작은 : 3.0-3.5 mm;
평균 : 4.5-5.0 mm;
큰 : 8-9 mm.

고기 그라인더 용 그릴

이러한 장치 덕분에 거친 고기에서 아주 미세한 분쇄까지 다양한 종류의 다짐 고기를 얻을 수 있습니다.첫 번째 옵션은 잘 준비된 견과류이며, 세 번째는 수제 파이의 먹거리입니다.

클램프

고정 그리드와 그에 인접한 회전 칼을 단단히 고정시키는 널드 너트가 설계를 완료하고 모든 부착물을 다양한 용도로 고정합니다.

이 과정에서이 클램프는 종종 자기 계약 따라서 내부 부품의 빠른 회전으로 인해 속도 모델에는 너트 풀림을 용이하게하는 특수 장치가 있습니다. 표준 속도의 모델에서는이 장치를 위에 씌운 물질로 쉽게 풀 수 있습니다. 젖은 표면에서 손이 미끄러지는 것을 방지합니다.

클램프

트레이

어떤 모델의 이와 똑같이 중요한 구성 요소는 고기 분쇄기의 기계 부품 벨의 상단 부분을 결합하고 처리 할 제품을 배치하는 역할을합니다. 매우 만든 튼튼한 플라스틱크기는 제품의 성능과 성능에 따라 다릅니다.

엘리트 모델의 경우, 트레이는 스테인리스 금속과 제품 본체로 만들어집니다.

트레이

적응

많은 모델의 분쇄기에는 추가 노즐과 장치가 장착되어 있으며,주스를 짜내거나, 야채를 갈아서 만들고, 직접 만든 파스타를 만들거나, 소시지 나 소세지 형태의 반죽 반죽 비스킷이나 고기 진미의 원래 형태를 만드십시오.

짜내 주스

실질적으로 현대 전기 고기 분쇄기의 모든 모델은 주스 생산을위한 장치를 갖추고 있습니다. 유일한 차이점은 다음과 같습니다.

오거는 펄프와 함께 주스를 짠다. 큰 구멍이있는 그릴;
나사가 내부에서 회전 함. 원통형 그릴, 실제로 모든 야채 나 과일은 주스에 뿌려진다.

주스 민서

파쇄 용

고기 분쇄기는 손님을 기다리는 동안 야채 샐러드를 자르는 데 사용할 수있는 푸드 프로세서를 대체 할 수 있으며 많은 제품이 제품 안에 남아 있습니다. 동일한 것을 준비 할 필요가 있지만 소량으로 준비 할 때 전기 조력자가 처리합니다.

파쇄를위한 특수 노즐이있어 시간과 노력을 절약하면서 온 가족을위한 샐러드 용 야채를 신속하고 효율적으로 준비 할 수 있습니다.

분쇄기 용 분쇄기

소세지

어떤 종류의 남자가 후추와 가늘게 깍인 라드로 홈 메이드 향기로운 소시지를 거부합니까? 시장에 가거나 가까운 슈퍼마켓에 갈 필요가 없습니다. 집에서 모든 것을 특별한 노즐을 사용하여 손으로 할 수 있습니다. 그런데 남편이 기꺼이 도와 드리겠습니다.

소시지 용 고기 분쇄기

쿠키

전기 고기 분쇄기로 다양한 모양의 홈 메이드 비스킷을 만들 수 있으며 특별한 도구가 있으며 숙련 된 주부는 반죽을 만들기위한 조리법을 가지고 있습니다. 상점에서 살 수없는 향긋한 패스트리로 만든 온 가족, 원래 형태의 손님을 기쁘게 해드립니다.

고기 분쇄기를 통한 쿠키

운영 규칙

고기 나 다른 제품을 가공하기 전에 조각으로 자르다.수신기의 원통형 부분을 자유롭게 통과합니다. 푸셔는 오거에 제품을 밀어 넣는 데 사용되며, 오거에 밀어 넣으면 공구가 밀려납니다.

주의! 고기에서 커다란 정맥을자를 필요가 있으므로 고기 분쇄기의 전동기를 과도한 하중과 칼날로부터 보호합니다.

모든 고기 분쇄기 오거에는 제품을 출구로 인도하는 특수 갈비뼈가있어 판촉 중 연마합니다. 이 작업은 칼의 동작과 마찬가지로 지속적으로 진행됩니다. 육류 가공기에 놓인 새로운 부분은 이미 가공 된 제품을 화격자를 통해 목구멍으로 대체되는 용기에 집어 넣습니다. 전기 모델의 도움으로 부드러운 페이스트를 만드는 것이 쉽습니다. 연삭은 여러 번 완료되어 완성 된 제품을 작은 그리드로 통과시키고 필요한 재료를 추가합니다.

구운 파테

고기 분쇄기가 고품질로 작동하고 제품이 가능한 한 오랫동안 기능하기 위해서는 제조업체의 권장 사항과 간단한 작동 규칙을 엄격히 준수해야합니다.

수신기에 누워있는 부분으로 절단 할 때 조심스럽게 고기를 확인하십시오. 작은 뼈가 생기면 칼이 깨질 수 있습니다.
제품의 칼은 항상 날카로운 것이어야합니다. 이는 모든 제품의 신속한 처리에 기여합니다.
사용 후 즉시 제품을 분해하고 모든 부품을 잘 헹구어 건조시킨 후 보관 상자에 넣어야합니다.
칼의 측면에서 샤프트, 나이프 및 그릴을 조립하기 전에 전문가의 조언 해바라기 기름으로 닦아내 라. - 고기 분쇄기 내부의 최상의 제품 통과와 고품질의 마찰 부품을 제공 할 것입니다.