유성식 믹서 란 무엇입니까?

많은 주부들이 스스로에게 묻습니다 : 행성 혼합기 - 그것은 무엇에 관한 것이며, 부엌에서 왜 필요한가? 유성형 믹서는 다른 모든 믹서와 마찬가지로 점도 등급의 제품을 혼합하도록 설계된 특수 주방 전기기구입니다. 그리고 "행성"이라는 이름은 믹서가 방해 받았다는 사실과 관련이 있습니다. 그것은 행성의 움직임에 비유하여 그것의 축을 중심으로 움직입니다.

유성식 혼합기

콘텐츠

1 유성식 혼합기의 종류
2 구매할 때주의해야 할 사항
3 유성 기어 믹서의 장단점

유성식 혼합기의 종류

모든 사람들은 기존의 고정식 또는 핸드 믹서에서 노즐 축이 회전하여 채찍이 발생한다는 것을 알고 있습니다. 노즐 자체는 유성식 혼합기에서 회전 할뿐만 아니라 고정 된 플랫폼에서도 회전합니다. 이러한 이중 회전으로 인해 제품을 혼합하는 과정이보다 효율적으로 더 나은 품질로 진행됩니다. 이러한 장치의 모양은 아래 사진에 나와 있습니다.

유성식 믹서는 필수적으로 정지 장치입니다.

그들의 기능적 목적에 따라, 초기에이 장치는 대량의 제품을 다루기 위해 산업 제과 및 음식 사슬에 사용되었습니다. 얼마 후, 높은 전력과 작은 크기를 결합한보다 컴팩트 한 모델이 주방 용품 시장에 등장했습니다. 이것은 유성식 혼합기의 분류를위한 기초입니다.

산업. 이러한 장치는 방대한 양의 제품을 혼합하도록 설계되었습니다. 그릇 크기는 150 리터에 달할 수 있습니다. 이 장치를 사용하려면 특별한 전문 기술이 필요합니다. 일반적으로 이러한 장치는 바닥에 설치되고 특수 홀더로 고정됩니다.
반 산업. 보울 용적 - 최대 15 리터. 응용 범위 - 카페, 바, 레스토랑, 작은 패스트리 샵 설치는 플로어 및 데스크탑 유형 모두에서 이루어집니다. 특별한 기술이 필요합니다.
가정용 믹서는 독점적으로 가정용 부엌에서 사용됩니다. 3 ~ 8 리터의 작은 그릇 부피는 다량의 반죽이나 무스를 반죽하는 것을 허용하지 않습니다. 이 장치를 사용하려면 기술이 필요하지 않습니다.이러한 장치는 독점적으로 데스크톱 방식으로 설치됩니다.

장치의 기능은 크림 및 소스의 준비에 국한되지 않습니다. 유형에 관계없이 유성식 혼합기는 다음과 같은 작업을 수행 할 수 있습니다.

어떤 일관성의 반죽을 반죽하십시오;
채찍 크림 및 크림;
여러 가지 소스와 무스를 준비하십시오.
고기에서 고기를 만들어라.
그리고 훨씬 더.

행성상 믹서에 반죽 반죽

구매할 때주의해야 할 사항

유성형 혼합기를 선택할 때 다음 사항에 유의해야합니다.

재료그 장치가 만들어집니다. 오늘날 스테인리스 강이 최고의 재료입니다. 이 소재의 특징으로 인해이 소재는 높은 성능과 내구성을 제공 할 수 있습니다. 유일한 단점은 스테인레스 스틸로 만든 믹서의 가격이 높다는 것입니다. 플라스틱은 여러 가지 매개 변수에서 강철보다 열등하기 때문에 덜 바람직합니다.
세트 완료표준 및 확장 모두 가능합니다. 확장 된 장비에는 표준 세트에서 제공되지 않는 여러 추가 첨부 파일이 포함됩니다.이러한 노즐은 주방에서 매우 필요하며 유성식 믹서를 야채 커터, 과즙 기 및 고기 분쇄기로 바꿀 수 있습니다.
유용한 그릇 양 개인적인 필요에 따라 선택할만한 가치가 있습니다. 3 인 가족은 4 ~ 5 리터의 사발을 충분히 담을 것입니다. 여분의 금액을 초과 지불하는 이유는 무엇입니까? 그릇이 커질수록 단위가 커지고 가격이 비쌉니다.
제어판 유형. 컨트롤 패널은 접촉 식과 기계식 일 수 있습니다. 각 유형에는 장단점이 있습니다. 예를 들어 터치 패널은 읽기 쉽고 기계식 패널은 상당히 견고한 디자인입니다. 믹서가 작동 할 수있는 모드의 수를 명확하게하는 것은 불필요 할 것입니다.

유성 기어 믹서의 장단점

유성형 혼합기의 주요 이점은 다음과 같습니다.

높은 전력;
고강도 작업;
외관;
기능성

높은 출력으로 어떠한 점성의 혼합물도 고찰 할 수 있습니다. 특별한 작업 메커니즘으로 인해 유성식 혼합기는 믹서로 훨씬 더 집중적 인 움직임을 수행하여 완성 된 혼합물을 훨씬 빠르게 얻을 수 있습니다. 인체 공학적 외관으로 어떤 주방 인테리어에도 잘 어울립니다.

KitchenAid 유성식 믹서