현대 그릴의 종류

구운 요리에는 특별한 맛과 향이 있습니다. 그러한 식품은 이런 식으로 제품을 가공 할 때 최소의 양의 오일이 사용되기 때문에 유용하며, 일부 모델에서는 오일을 사용하지 않는 것이기 때문에 이러한 식품도 유용합니다. 이 기술의 현대 구색에서 많은 제안이 모든 취향을 위해 제시됩니다. 그것은 당신에게 맞는 것이 무엇인지를 선택하는 것입니다. 특히 국내에서 일할 수있는 유닛이 인기가 있습니다.

그릴의 일반 원칙

이 장치 아래는 숯이나 열로 요리를 준비하는 설치를 나타냅니다. 그리고 첫 번째 경우에 석탄 장치가 거리에 분명히 위치해 있다면 열을 얻기 위해 전기 또는 가스를 사용할 수 있습니다. 즉 장비가 방안에있을 것입니다.신기술을 사용하여 정원, 집 또는 아파트, 발코니, 전망대, 카페 등 그릴 사용 영역이 커지고 있습니다. 특정 대상이 장치를 만듭니다. 고정식 또는 휴대형.

이러한 장치의 주요 분류는 특정 장치를 사용할 수있는 능력입니다. 에너지 원. 여기에서 인기있는 가정 용품 부문 :

• 전기 그릴;
• 가스 기기;
• 용암 장치.

전기 옵션

가정용 그릴의 인기있는 유형 중 하나는 전기로 작동하는 가전 제품입니다. 전기 그릴을 사용하면 음식을 준비 할 수 있습니다. 지방과 기름을 사용하지 않고 (모든 것은 특별한 용지함으로 흘러 들어갑니다). 많은 모델에는 프라이팬, 가열, 스튜 및 베이킹이 포함됩니다.

전기 그릴 Q1400 전기 그릴

이 장치의 중요한 장점은 조리 중에 연기가 발생하지 않는다는 것입니다.

방전 및 필요한 온도 유지 가열 요소 (TEN)을 0,7-2,2 kW의 출력으로 사용합니다. 표면은 차갑게 남아있어 사용자에게 매우 편안하고 안전합니다.

그런 그릴에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

• 접점은 개방 (일방) 및 폐쇄 (양면)로 구분됩니다.
• 비접촉 (꼬챙이, 회전 목마, 수직, 행성).

연락처 수정

상부 및 하부 표면으로 구성된 매우 편리한 접촉 클램핑 옵션 (프레스 그릴). 접이식 데스크톱 버전에서는 많은 수의 제품을 준비 할 수 있습니다. 기존 경첩을 사용하면 상판을 거의 내릴 수 있습니다. 제품에 가까운 심지어 그들을 짠다.

그릴 연락처 전기 corrugated Bartscher A150.671

데스크톱 옵션의 장점은 무엇입니까?

콘택트 그릴은 철 및 세라믹에서부터 스테인리스 강에 이르는 다양한 재질의 표면을 가질 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 이러한 유형의 코팅이 장치 비용에 영향을 미치지 만 더 오래 지속됩니다음식이 덜 괴롭힐 것입니다.

클램핑 변형의 표면에 대해서도 언급해야합니다. 그들은 골판지와 매끄러운. 물론 질감은 제품의 특징적인 부분을 남기지 만, 씻기가 훨씬 어려울 것입니다. 부드러운 청소가 훨씬 쉽습니다.

표면이 반으로 나뉘어 평평하고 홈이있는 옵션을 선택하는 것이 좋습니다.

종종 클램핑 그릴 이동 이동식 패널이있는. 이 경우 장치를 범용 장치로 바꿉니다.이 경우 와플, 토스트 및 샌드위치를 ​​추가로 요리 할 수 ​​있기 때문입니다.

그러나 접시 자체는 과열되어서는 안되며, 그렇지 않으면 음식 안에는 튀김을 할 시간이없고 밖에 밖에 타지 않아야합니다. 이를 피하기 위해서는 조각을 안으로 넣어야합니다. 일반적으로 현대 모델에서는 모든 패널을 다룹니다. 비 점착성 코팅이는 음식의 준비뿐만 아니라 장치의 관리를 용이하게합니다.

전기 그릴 GFGRIL GF-040 WAFFLE-GRILL-TOAST

비접촉식 모델

이미 그 이름으로이 장비는 제품과 열원 간의 직접적인 상호 작용을 의미하지 않는다는 것을 알 수 있습니다. 미래의 요리는 열원 아래, 열원 사이 및 열원 사이에있을 수 있습니다.그리고 가장 중요한 장점은 여러 가지 공백을 동시에 튀기는 것입니다.

이러한 장치는 다음과 같은 변형에서 찾을 수 있습니다.

1. 꼬챙이 제품이 체스의 주기성에 꼬챙이에 차례로 배치되는 유형. 또한, 전기 드라이브에 의해 구동되는 꼬치는 축을 따라 회전하기 때문에 장래의 요리의 갈변을 보장합니다.
   

   치킨 유형의 전기 사령관 - 2 / 2M에 대한 그릴 전기 그릴

2. 있음 회전 목마 비접촉식 그릴의 형태로 식품은 특수 이동식 바스켓에 배치됩니다.이 바스켓은 미리 정해진 경로를 따라 회전합니다. 동시에, 열원은 정지 상태로 유지되고 가열은 전체 폐쇄 루프를 따라 발생합니다. 이 경우 전체적으로 제품의 준비가 완료됩니다.
   

   그릴 로터리 Commodore-5E-T

3. 행성의 비접촉식 그릴은 회전 목마를 기반으로 설계되었습니다. 이 경우에만 회전이 움직이는 디스크와 각 바스켓에 별도로 부착됩니다. 따라서 워밍업은보다 균일합니다.
   
4. 있음 수직의 위와 아래에서 가열 요소의 작업을 위해 제공되는 품종. 각각은 개별적으로 규제됩니다. 그들 모두가 고립 된 방을 가지고있는 것은 아닙니다 (예를 들어 shawarma 기계에는 존재하지 않습니다).
   
5. 흥미로운 발명품이되었다. 그릴 도롱뇽난방은 꼭대기에있다. 아주 똑같은 접시가 바닥에 고정 된 부분에 있습니다. 겉으로보기에는 제한적인 것에도 불구하고, 그런 장치에서 반제품 반죽에 근거를 둔 생선과 고기 요리, 케밥 및 심지어 파이 요리.
   

가장 큰 단점은 여전히 ​​그런 구조의 엄청난 양이다. 그래서 식당과 카페에서 더 많이 사용합니다.

가스 옵션

굽는 열원으로 가스를 사용하는 것은 미국에서 특히 인기가 있습니다. 그것은 카페와 레스토랑의 영역에서 인정됩니다 : 완전히 자동화 된 프로세스로 5 분이 지난 후 필요한 온도에 도달하면 노브를 돌리고 가스를 켜기 만하면됩니다.

다른 이점들 :

연료는 따로 따로있다. 가스 병 (보통 오랜 시간 동안 충분히).가스 그릴의 안전을 지키기 위해 가스 누출을 방지 할 수있는 특수 밸브가 제작되었습니다.

구조적으로 이러한 장치는 고정식 및 휴대용으로 구분됩니다. 대부분의 경우 이러한 장치는 주방 가구에 내장되어 있습니다. 이 장치는 손잡이 조절기가있는 3 개 이상의 링을 가질 수 있습니다. 이렇게하면 여러 가지 요리를 한 번에 여러 가지 온도로 요리 할 수 ​​있습니다. 스테이크와 고기를 성공적으로 얻었습니다. 휴대용 설치는 크기가 더 작지만 고정 아날로그의 모든 기능을 유지합니다.

용암 장치

용암 그릴 - 지방의 "도움"없이 식사를 준비하는 데 도움이되는 장치. 이름은 구성 요소에 의해 정당화됩니다.

• 팔레트가있는 격자;
• 용암 화산 돌 (경석으로 대체 될 수 있음);
• 난방용 요소.

마지막 항목은 어떤 종류의 장치가 될 것인지를 결정합니다.

1. 전기네트워크에 의해 전원이 공급됩니다. 그 안에 돌들이 히터에서 가열됩니다. 최대 온도는 + 300 ºС에 도달 할 수 있습니다.
2. 가스이 돌들이 해당 버너를 가열합니다. 부탄 또는 프로판이 가스로 사용됩니다.

그릴의 장점은 명백합니다.

그러나 요리 할 때 반드시 따라야 할 몇 가지 권고 사항이 있습니다. 용암 그릴은 넓은 공간이 필요합니다. 왜냐하면 굽기에는 많은 양의 공기가 필요하기 때문입니다. 연기는 연기가 나오므로 가까운 두건을 돌봐야합니다. 또한 장치가 물에 닿지 않도록 보호해야합니다. 결과적으로 히터가 고장납니다.

이러한 종류의 장비 제조업체의 일반적인 보증 기간은 최소 10 년입니다 (이들은 Beafeater, Cobb, Broil King, Big Green Egg 및 기타 브랜드입니다). 그릴을 선택할 때 필요한 치수, 사용 편의성 및 향후 열원 유형을 결정해야합니다. 그러나 미래의 사용자가 어떤 종류의 그릴을 그릴지라도 그가 확신 할 수 있습니다. 어쨌든 당신은 분명히 몇 번이고 계속해서 요리하고 싶어하는 다양하고 맛있는 요리를 얻을 것입니다.