집에 반죽 믹서를 선택하는 방법

굽기의 맛 그리고 가벼움은 철저히 섞인 반죽에 달려있다. 성분 혼합의 수작업 - 힘든 작업. 가정용 전기 반죽 믹서는 여주인의 작업을 용이하게하기 위해 고안되었습니다. 이 간단한 기계의 도움으로 모든 반죽은 팬케이크와 튀김을위한 효모와 달콤하고 신선하고 쇼트 빵, 퍼프, 비스킷 및 액체 일관성과 함께 신속하고 고품질로 반죽됩니다. 올바른 유닛과 첨부 파일을 선택하기 만하면됩니다.

가정용 믹서기의 구성 및 분류

어떤 디자인의 혼련 기계의 구성 요소는 탱크와 움직이는 혼련 도구입니다.의도 된 목적에 따라 반죽을 만들기위한 장비는 다음과 같은 부류로 나뉩니다.

• 전문 반죽 기계;

• 가정용 반죽기.

동시에 집에서 반죽을 만드는 장치는 날의 회전 구성 방법에 따라 달라지며, 그들의 범위. 따라서 각 안주인은 적합한 디자인을 선택하는 방법을 알아야합니다.

수평 믹서 조립 장치

라비올리, 만두, 패티 및 기타 유사 제품에 반죽 반죽을 사용하는 모든 작업 중에서 수평 반죽 반죽기가 가장 좋습니다.. 이러한 장치에서, 수평 회전 블레이드가 작동한다. 완성 된 반죽이 담긴 그릇은 수평 축을 따라 당겨 지거나 회전되어 제품을 추출 할 수 있습니다.

나선 반죽 반죽 기계

나선형 반죽 믹서는 나선형을 닮은 모양으로 혼합 도구의 디자인 특징 때문에 명명되었습니다. 이 장치는 회전 운동에서 그릇과 나선형 블레이드가 역류에 작용하도록 설계되었습니다. 이 접근 방식 덕분에 성분 및 산소 포화도 시험.

따라서 나선형 장치는 밀 또는 호밀 가루로 만든 효모 반죽을 반죽하기에 적합합니다.

행성의 일 원리를 가진 장치들

그것의 디자인에있는 행성 도우 믹서의 특징. 여기서 재료는 림 (rim) 때문에 섞여서 볼과 주변 축을 중심으로 회전합니다. 이 유형의 장치에 대한 또 다른 공통 이름은 다음과 같습니다. 믹서 테모메임. 그것은 팬케이크뿐만 아니라 베이킹 케이크, 퍼프, 모래 및 비스킷 제품에 대한 모든 종류의 원료를 위해 배터를 만들 수있는 다목적 기기입니다.. 크림과 퓌레의 제조, 다양한 과자 혼합물 또한 그러한 장치의 적용을받습니다.

반죽을 만들기위한 장치를 선택하는 기준

반죽 믹서 구매를 결정할 때는 여러 가지 고려 사항을 따라야합니다.

• 목표로드 장치 - 어떤 종류의 반죽이 가장 자주 준비 될 것인가?
• 장치의 기능 (추가 첨부 파일의 존재);
• 힘 및 속도의 수;
• 보울 용적 (5-10 리터의 범위에서 변화 함);
• 타이머의 가용성;
• 보안 수준

집을위한 최고의 반죽 기계가 무엇인지 이해하기 위해 고객 리뷰 및 2017 평가에 도움을 줄 것입니다.옵션의 품질과 가격에 맞춰 주방의 가치가있는 반죽기를 선택할 수 있습니다.

반죽 믹서의 최고의 모델

소규모 가족을위한 훌륭한 예산 옵션은 유성형 혼합기 Bosch MFQ 36460이는 반죽 액체 및 점성의 일관성의 제조에 효과적으로 대처한다. 장치에는 회전 보울 (0.7 l), 운전을위한 "후광"유형의 노즐, 사이클 당 밀가루 500 그램 이하의 속도로 반죽 반죽 용 후크 및 혼합 용 블렌더가 장착됩니다. 장치의 전원은 450W이고 작동 모드는 펄스이며 5 가지 속도 옵션이 제공됩니다. 장치는 작고 무게는 2kg을 약간 넘습니다. 컨트롤 버튼이있는 편리한 핸들이 장착되어 있습니다. 3500 ~ 5000 루블의 가격 믹서 믹서.

테스톰 Bosch MFQ 36460

모든 장점을 가지고이 모델은 성능면에서 차이가 없습니다. 또한, 그것은 만두 반죽을 만드는 데 적합하지 않습니다.

중간 가격 옵션 - 중국 브랜드의 행성 장치 GASTRORAG QF-5W. 이 장치는 내구성이 강한 플라스틱 케이스와 스테인레스 강으로 만든 5 리터의 착탈식 보울을 갖추고 있습니다. 다양한 첨부 파일 집합을 사용하면 다른 종류의 반죽 반죽 밀도 : 빵용 효모, 팬케이크 용 액체, 만두 용 가파른 것.완제품의 단일 생산량은 2kg 이하이다. 전원 모델 500 와트. 장치의 위치는 데스크탑이며 무게는 약 13kg입니다. 가변 속도 조절. 18,500 ~ 23,000 루블 가격.

Testomes GASTRORAG QF-5W

GASTRORAG QF-5W는 가정용 믹서의 역할과 공용 급식소의 작은 지점에 모두 적합합니다.

세미 프로와 더 비싼 버전의 믹서 - 미국 브랜드의 모델 KitchenAid 5KSM3311XE. 3.5 리터 메탈 (스테인레스 강)의 본체 및 보울 용적은 1350 와트입니다. 장치의 무게는 6.5kg입니다. 속도 작업에는 10 가지 옵션이 있습니다. 행성의 작동 부분의 회전 원리. 표준에는 두 개의 노즐이 있습니다 : 휘핑을위한 털과 혼합을위한 주걱. 추가 비용을 지불하면 언론, 고기 분쇄기, 강판 등 25 가지가 넘는 도구와 첨부 파일 중에서 선택할 수 있습니다. 한주기에서 장치는 1kg을 생산합니다. 완성 된 반죽. 모델의 가격은 45,000 ~ 50,000 루블입니다.