왜 raclet을 사야 하는가?

Raclette는 raclette라고 불리는 전국적인 스위스 요리를 준비하기위한 가정용 장치입니다. 알프스에서는 다양한 채워진 하드 치즈가 특별한 방법으로 녹았다. Rakletnitsa는 퐁듀와 공통점이 많지만 여전히 다른 장치입니다.

콘텐츠

1 장치의 목적 및 이력
2 현대 rakletnits의 유형
- 2.1 클래식 옵션
- 2.2 Rakletnitsy 그릴
3 인기있는 기기 모델
4 치즈 모임을위한 요리법
- 4.1 상냥한 간식
- 4.2 해산물 Raclette

장치의 목적 및 이력

산속에있는 고대 목자들의 메뉴는 빵, 삶은 감자, 절임과 치즈 한 잔이었습니다. 불 주위에 몸을 따뜻하게하는 사람들 돌에 녹인 치즈함께 따뜻한 덩어리를 긁어 내고 그 안에 제품을 담갔다. 이 요리는 맛있고 만족 스러웠습니다. 나중에 기본적인 가전 제품이 고형 지방 치즈를 다양한 충전재로 튀기기 위해 발명되었습니다.수세기에 걸쳐 양치기의 일상 음식은 맛있는 국수 접시 인 갈퀴로 변했습니다.

Rakletnitsa

raclette라는 단어는 프랑스어에서 번역 된 raclette 동사에서 파생 된 것으로 "긁어 모으다"는 의미입니다. 그래서 유명한 스위스 치즈를 다양하게 부르기 시작했습니다. 그리고 전통 요리의 준비를 위해 raclette는 rakletnitsa라고 불리는 전기기구를 디자인했습니다.

현대 rakletnits의 유형

상점에서 두 종류의 요리 raclette 전기 제품을 찾을 수 있습니다 :

보통 rakletnitsy;
그릴 패널을 갖는 부분 장치.

클래식 옵션

경질 치즈를 용융 된 용융물로 전환시키기위한 종래의 장치는 간단하다. 붙어있는 스탠드가있다. 붙박이 thermoelements를 가진 팬. 가열 된 작업 표면에 큰 치즈 조각이 놓여 있고 장치가 켜져 있습니다. 아래의 열기의 영향을 받아, 불에 튀길 때와 같이 제품이 녹기 시작합니다. 특별한 주걱으로 연화 된 치즈 덩어리는 치즈 용으로 준비된 재료로 접시에 긁어냅니다.

클래식 Racklet

일반적인 raclette의 개선 된 버전은 치즈의 개별 부분을 부드럽게하기위한 몇 가지 팬이있는 열 지원입니다.

Rakletnitsy 그릴

제조업체들은 치즈가 부드럽게되는 과정과 동시에 raclette의 충전재를 준비하는 사용자의 요구를 고려했습니다. rakletnitsa-grill는 2 층 장치로 하단 가열 표면은 특수 팬에서 치즈의 일부를 녹이기위한 것이고 전기 그릴은 상단에 장착됩니다.

상부 패널은 비 점착성 코팅, 천연석 또는 복합 재료 (금속 + 돌)가있는 금속으로 만들 수 있습니다.

결합 된 Raclette 그릴
그릴을 사용하면 스테이크, 수제 소시지 또는 생선을 구울 수 있고 야채를 구울 수 있습니다. 이 장치의 컴팩트 한 디자인 덕분에 가족 저녁 식사를하는 동안 부엌에서 귀찮은 번잡함에서 벗어나 식탁에 음식을 제공하는 친근한 파티에서 여주인을 구할 수 있습니다. 잔치의 참가자는 치즈의 일부를 준비 할 수 있고 자신에게 필요한 채우기를 할 수 있습니다. 더욱이, 충전물은 치즈와 그릴 위에 모두 구워 질 수 있습니다. 재료는 토마토와 절인 오이, 버섯, 소시지 조각, 올리브, 해산물의 적절한 조각입니다. 여주인의 임무는 뷔페 테이블에 편리한 표 설정입니다. 그리고 치즈가 녹을 때까지 채워지면 재미있는 대화를 나눌 수 있습니다.

치즈 모임을위한 요리법

긴 겨울 저녁은 친구와 파티를 조직하기에 편리합니다. 그리고 주말에는 라 클레트 소녀들의 도움으로 가족 아침 식탁에서 사람들을 모을 수 있습니다. 이 기계로 조리하는 조리법은 그물에서 쉽게 찾을 수 있습니다.많은 저자들이 시각적 인 사진으로 요리의 즐거움을 요리하는 순서를 따르고 있습니다.