현대 커피 기계의 다양성

기존의 다양한 가전 제품에서는 길을 잃기 쉽습니다. 커피 기계는 아종과 품종으로 나뉘어 진 많은 구체적인 수정을 포함합니다. 모든 커피 애호가에게 필요한,이 장치의 선택에 직면 한 사람은 때로는 이해하기가 어렵다는 것을 확인합니다. 커피 기계의 기존 유형은 다른 원리로 작동하며 음료를 준비하는 기술이 매우 다르며 최종 제품의 강도와 일관성이 다릅니다. 그래서 커피 머신이 무엇인지보고 그들의 주요 특징을 나타냅니다.

오늘날 가장 일반적인 유형을 구분할 수 있습니다 : 플런저 커피 메이커, 에스프레소, 간헐천 및 물방울 유형 장치.

플런저 커피 메이커 (프렌치 프레스)

오래 전에 유럽에서 지난 세기의 20 년대에 발명되었습니다. 이 장치는 단시간에 명성을 얻었으며 단시간 내에 최종 제품의 단순성, 신뢰성 및 고품질 덕분에 예전에 널리 보급되었습니다.

이 커피 메이커의 작동 원리는 아주 간단합니다. 분쇄 된 커피는 내열성 유리로 만들어진 장치에 부어지고 끓는 물이 부어진다. 양조 탱크의 바닥에는 얇은 필터커피 찌꺼기가 음료수 저장통으로 들어 가지 않도록 할 것입니다. 양조 한 커피는 일정 기간 (곡물의 종류에 따라 5-10 분) 정착이 가능하며 금속 피스톤을 사용하여 잔여 물을 짠다. 통보하기 쉽기 때문에 별도의 유지 관리가 필요하지 않습니다. 곡물을 따르고 끓는 물을 부어 사용 후 커피 포트를 헹구십시오.

장점 :

1. 저렴한 가격, 메인에 연결할 필요가 없습니다.
2. 금속 막대는 많은 노력을 불러 일으키며, 필터와 함께 예를 들어 드립 커피 메이커보다 더 많은 침전물과 중유를 담을 수 있습니다.
3. 장치 크기 : 유리로 만들어진 작은 주전자로 도로, 여행 또는 국가에서 쉽게 휴대 할 수 있습니다.

단점 :

1. 자동 모드가 없으며 수동 모드 만 사용할 수 있습니다.
2. 위와 더불어 커피를 만들기 위해서는 끓는 물과 솥을 필요로합니다. 불편 함은 스트레칭이라고 불릴 수 있습니다. 대부분의 부엌에서 주전자를 쉽게 찾을 수 있기 때문입니다. 이러한 기능의 제한은 사용성 수준을 크게 떨어 뜨립니다.

프랑스 언론에서 음료를 준비하는 과정은 어린이에게 위축되어서는 안되며, 이는 충격적 일 수 있습니다. 그러나이 규칙은 다른 유형의 커피 기계에도 가장 자주 적용됩니다.

중요한 특징 : 커피 메이커가 접시와 함께 탁자 위에 놓여지면 미적인 일치를 이루기 위해 컵과 가전 제품이 비슷하게 보일 필요가 있습니다. 또한 커피 메이커를 세차하는 것을 잊지 마십시오. 가능한 한 자주곡물에 포함 된 기름이 매우 빨리 파괴 되었기 때문입니다. 곡물을 요리하기 전에 바로 잡아야합니다. 최고의 굵은 연삭 맛이 나는 연인들에게.

필터 식 커피 끓이는 기계 (물방울)

커피 기계의이 유형은 여기에서 그리고 다른 국가에서 아주 대중적이다. 이 유형의 커피 메이커는 18 세기 파리에서 발명되었습니다. 이름에서 짐작하기 쉽기 때문에, 커피를 만드는 원리는 직접적으로 관련이 있습니다 필터링과 함께. 장치는 두 개의 탱크로 나뉘어집니다 : 냉수와 완성 된 음료. 물은 가열 회로를 통과하여 증기로 변한 후 응축 후 커피 필터에 86 ~ 97 ° C의 물이 들어가 천천히 통과하여 모든 맛과 향기로운 자질을 흡수합니다. 완성 된 음료는 특별히 가열 된 탱크로 흘러 들어갑니다.

기술적으로 진보 된 일부 커피 기계 모델에는 드롭 스톱 기능이 있습니다. 이러한 장치는보다 복잡한 기술 기반과 장치를 갖추고 있으므로 작업 과정에서 더욱주의해야합니다.

물방울 커피 메이커에는 여러 유형의 필터가 있습니다.

1. 나일론 (보통의 재사용 가능한 필터, 중간 정도의 여과 정도, 약 50 개의 추출물).
2. "금"코팅을 입힌 나일론 (오래 지속될 수는 있지만 세척하기가 더 쉽지만 더 많은 비용이 소요됩니다).
3. 일회용 종이 필터. 고가의 일부 장치에는 유해한 불순물 (스케일, 염소, 질산염)의 필터가 포함됩니다.

장치 자체의 용량은 플라스틱, 유리 또는 오랫동안 열을 유지하는 특수 열 재료로 만들 수 있습니다. 너가 좁은 목은 음료를 수송하는 것을 계획하면, 아로마를 보존하는 것을 돕는다.

다른 기술적 이점 (케이블 함, 가열 된 스테인레스 스틸 탱크 등)은 다양합니다. 가격에서여기서 구매자는 그가 필요로하는 기능과 그가 수행 할 수없는 기능을 자유롭게 선택할 수 있습니다.

장점 :

1. 사용하기에 매우 편리합니다.
2. 한 번에 하나의 요새의 상쾌한 음료의 상당 부분을 준비 할 수 있습니다.
3. 가열 플라스크는 오랫동안 커피를 뜨겁게합니다.
4. 커피 기계 의이 유형은 저렴한 가격이 있습니다.
5. 운송에 편리한 크기.

단점 :

1. 디자인 기능으로 인해 양조 된 커피는 빨리 맛을 잃습니다.
2. 물방울 커피 기계에서는 거품과 함께 커피를 만드는 것이 불가능합니다.
3. 곡물 이외에 더 많은 필터를 구입해야합니다.
4. 우유 나 크림 (크림)을 추가하지 않고 블랙 커피 만 만들 수 있습니다.

커피 메이커 간헐천 타입

기 묘하게도이 커피 기계는 19 세기와 유럽에서 이탈리아에서 발명되었습니다. 그 이후로 전원 공급 기능이 추가 된 것을 제외하고는 장치의 설계가 거의 변경되지 않아 여러 사람이 프로세스를 자동화 할 수있었습니다. 실명 (적어도 모국에서)은 "moka express"또는 "moka sweat"입니다.

Moka 장치는 전원 공급 장치 및 난방 기능이없는 (스토브에서 가열 됨) 두 가지 유형으로 구분됩니다.

주 금속 격실은 물 탱크 역할을합니다. 필터와 완성 된 커피를위한 작은 부분도 있습니다. 간헐천 커피 메이커에서 마시는 저열 요리. 물이 가열됨에 따라 실린더 위로 올라가고 분쇄 된 커피를 통과 한 후 물에 담그면 최종 제품 탱크로 들어갑니다. 단 하나의 중대한 결점이 있습니다 -이 준비 방법으로 음료의 맛은 아주 빨리 사라집니다. 다양한 모델의 압력은 1.5 ~ 4bar입니다. 기기의 성능은 다를 수 있습니다 - 400W에서 1.2W까지, 커피 메이커의 볼륨도 크게 다양합니다. 여기에는 하나의 표준이 없습니다.

즐거운 상여의 주목할 수있다 : 내열성 손잡이,자동 셧다운, 금속 필터, 음료의 강도를 조절하는 능력, 자동 온도 조절기 및 전자 제어 패널의 존재 여부에 관계없이 투명 음료 용기.

장점 :

1. 사용하기 쉽습니다.
2. 최종 제품은 커피 기계보다 훨씬 낫습니다. 물방울 유형.
3. 그것은 싸다.
4. 편리한 차원.
5. 원하는 경우,이 커피 기계는 집 밖에서 사용할 수 있습니다.
6. "모카 냄비"에서는 커피뿐만 아니라 약용 음료, 차를 만들 수 있습니다.

단점 :

1. 준비된 부분의 크기를 조절할 가능성은 없으며, 커피 메이커의 크기가 3 컵이라면이 양을 항상 요리해야합니다.
2. 알루미늄 코팅과 함께 일어나는 산화 과정은 맛의 질에 악영향을 미친다.
3. 거품과 함께 커피를 만드는 방법은 없습니다.
4. 유일하게 가능한 소모품 커피.

에스프레소 커피 머신 (압축 타입)

우리가 검토 한 커피 메이커 및 자동 커피 머신의 유형은 압축 방식 장치에 비해 기술적 혁신이 현저히 떨어진다. 이 유형의 커피 메이커 (프로세스의 높은 수준의 자동화를 위해 "커피 머신"이라고도 함)는 이탈리아 에스 프레소 (압력을 받고있는)에서 자사의 이름 (에스프레소)을 얻었습니다.이러한 장치의 첫 번째 견본은 19 세기 중반에 발표되었습니다. 앞으로 에스 프레소 가전 제품이 전 세계적으로 널리 보급 될 것입니다.

그들은 풍부한 맛과 탁월한 향기로 훌륭한 커피를 준비 할 수 있습니다. 이것은 유체를 가열하고 시스템의 압력을 증가시키는 기술적으로 복잡한 프로세스를 통해 이루어집니다.

최적의 온도로 가열 된 끓는 물 또는 증기는 커피 혼합물을 통해 15 bar (때로는 30-32 bar 이상)의 압력으로 통과합니다. 장치에는 액체를위한 특별한 구획이 있지만 물은 음료의 준비에 직접적으로 참여하지 않으며, 열교환 과정과 낙농 제품의 치는 역할을합니다. 내부의 커피 머신은 많은 센서, 지속적으로 온도를 모니터링하고, 필요한 경우 110-120 도로 올립니다.

일정한 압력을 유지하기 위해 일방향 밸브가 통합되어 있습니다. 혼합물을 통과 한 후에, 음료는 컵에 들어가고, 지상 커피의 재산의 25 %까지 흡수하고, 아름다운 거품이 컵의 표면에 형성한다.

자동 프로세스로 인해 음료는 약 20 초 정도의 비교적 빨리 준비됩니다.

에스프레소 기계는 2 가지 종류가 있습니다 : 증기와 펌프. 후자는 더 비싸지 만 더 맛있는 음료를 준비합니다. Carob 커피 메이커 또한 구별됩니다 (혼합물은 특별한 경적에 놓입니다), 결합 된 (음료의 점적 준비와 에스프레소를 준비하는 능력) 및 완전 자동 장치 (음료를 준비하는 과정을 조정할 수있는 많은 기능과 가능성).

커피의 다른 유형은 에스프레소 기계로 부어진다 :

• 곡물 (커피 분쇄기가 내장 된 장치가 있음);
• 지상;
• 깍지 (종이 봉투에있는 처분 할 수있는 압축 정제);
• 분말이 든 캡슐.

캡슐 식 커피 기계는 다음과 같이 배열됩니다. 커피가 든 캡슐에 즉시 넣습니다. 여러 곳에서. 또한, 내부에 함유 된 분말은 끓는 물과 혼합되고 "주둥이"를 통해 부어진다.

캡슐 커피 머신의 특징은 매우 제한된 세트의 음료에서 음료를 선택할 수 있다는 것입니다. 각 제조업체는 커피 음료에 대한 몇 가지 옵션만을 생산합니다.

에스프레소 커피 머신의 장점 :

1. 제조 가능성과 현대적 외관.
2. 편리 성과 편리함.
3. 빠른 음료 준비.
4. 커피의 맛이 뛰어나고, 두꺼운 crema의 존재.
5. 그냥 수술을 이해하고 준비를 따르지 마십시오.

단점 :

1. 모든 유형의 에스프레소 머신에 적용되는 분명한 단점은 높은 비용의 소모품 (포드 또는 캡슐)입니다.
2. 비싼 기계 유지 보수.
3. 시간이 지남에 따라 복잡한 기술 구성 요소가 발생하면 장치 시스템의 중단 및 장애가 발생합니다.

결론

커피 기계의 일부 유형은 주인의 참여가 필요없는 완전 자동 모드에서 상쾌한 음료를 준비 할 수 있지만 매일 청소가 필요하고 다른 사람들은주의를 기울이지 않고 빨리 음료를 준비하지만 소모품 비용은 그러한 장치 사용의 가능성을 현저하게 줄입니다. 겉으로보기에는 이러한 단점이없는 또 다른 종류지만, 커피를 조리하기 전까지는 난로에서 벗어나는 것을 허용하지 않고 그 주인을 그에게 묶습니다. 그렇지 않으면 삶은 음료가 도망 갈 경우 모든 것을 얻을 위험이 있습니다.

우리가 볼 수 있듯이 커피 기계에는 결함이없는 유형이 없으므로 모든 사람이 자신의 필요에 맞는 기계를 스스로 선택할 수 있습니다.