오븐에 적합한 팬을 선택하는 방법

진짜 주부를 위해 요리하는 과정은 창의력입니다. 그리고 어떤 창조적 인 과정이라도 세심한 배려가 특징입니다. 부엌에서 굽기 - 가장 중요한 부분, 부속품, 대부분의 가장 맛있는 요리를 준비하는 것은 불가능합니다. 오븐용 베이킹 트레이를 선택하는 방법을 묻는다면, 요리 이용에 유리한 조건을 만들 수있는 기회를 선택하게됩니다.

구운 요리가 튀김이나 구운 음식보다 훨씬 건강하다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 음식의 맛을 잘 보존하고 영양소를 파괴하지 않습니다. 그리고 만약 우리가 대규모 생산 워크샵에 관해 이야기하고 있다면, 1 백 가지가 아닌 준비된 요리가 오븐의 올바른 디자인과 기능적 특성에 달려 있습니다.

 냄비 요리

만든 재료에 따라 오븐 종류

일반적으로 오븐용 트레이는 직사각형이며 모델에 따라 높이가 다른 갈비뼈를 가질 수 있습니다. 현대 장치는 우리 할머니의 시대만큼 무겁지 않습니다. 그리고 그들이 만든 다양한 재료로 당신에게 가장 적합한 모델을 선택할 수 있습니다.

  1. 유리. 디자인이 매우 아름답고 인테리어를 완벽하게 보완 해 주지만 실용적이지는 않습니다. 그들은 단순히 부러 질 수 있으며, 유리 선택의 높은 비용을 감안할 때, 모든 주부가 그런 선택을 할 수있는 것은 아니라고 가정 할 수 있습니다. 이러한 장치를 오븐에 넣기 전에 가열해야합니다. 이것은 유리가 온도 변동을 견딜 수 없기 때문에 발생하며 따라서 균열이 생길 수 있습니다. 모델은 집에서 매우 신중하게 사용할 수 있지만 음식에 전혀 적합하지 않습니다. 의심 할 여지없이 장점 중에는 준비된 접시의 온도를 장기간 유지할 수있는 가능성이 있습니다. 그러한 모델의 제조사 중 하나는 고렌 제 (Gorenje)입니다.

  2. 스테인레스 카본 스틸. 특별한 "음식"강철이 사용되므로, 그 사용은 절대적으로 안전합니다. 가장 보편적 인 모델로 실제 운영에 적합합니다. 그것들을 씻는 것은 매우 쉽습니다. 그들은 값 싸고, 음식의 맛을 바꾸지 않으며, 쉽게 청소할 수 있습니다.
     스테인레스 스틸 베이킹 트레이

  3. 알루미늄. 대형 산업, 전문 요리사 및 일반 hostesses의 최고의 선택. 저렴하고 코팅이되지 않은 코팅이되어있어 어떤 모양이든 사용할 수 있습니다. 우수한 열전 도성을 지니고있어 식품을 매우 빨리 준비 할 수 있으며 제품의 무게가 적어 사용하기 쉽고 성형품을 꺼내지 않고도 완제품을 휴대 할 수 있습니다.
     알루미늄 베이킹 트레이
  4. 실리콘. 상대적으로 최근의 발견으로 일상 생활에 빠르게 진입했습니다. 이러한 팬은 높은 온도 (최대 280도)를 견딜 수 있으며 오븐에서 꺼낼 때 손가락을 태우지 않기 때문에 매우 컴팩트하고 사용하기 편리합니다. 또 다른 이점은 요리하기 전에 윤활이 부족하다는 것입니다. 이 경우 제빵은 완벽하게 구워지고 냄새는 용기에 담그지 않습니다.
     실리콘 팬
  5. 주철. 아마도 우리는 조상으로부터 물려 받았습니다. 이제 그러한 냄비는 실제로 생산되지 않습니다. 그들은 매우 무겁습니다. 그러나 주철은 거의 영원하다는 사실에 주목할 가치가 있습니다. 그러므로 실용적인 응용 분야에서 그런 옵션을 건너 뛸 필요는 없으며 요리에 이상적으로 적합한 요리가 있습니다.
     주철 그릴 팬

  6. 세라믹. 그러한 베이킹 시트의 벽은 "숨을 쉬었다"고 믿어집니다. 이 때문에, 음식은 굶주림의 방식으로 요리되기 때문에 사용되는 모든 제품은 거의 모든 유용한 속성을 유지합니다. 도자기는 고온의 영향으로 유해 물질을 방출하지 않습니다. 그러나, 그 다공성 구조는 액체가 미세 균열에 들어갈 때 빠른 파괴에 기여한다.
     세라믹 베이킹 트레이

  7. 테플론. 비 점착성 코팅이 가능하며, 제품은 그러한 베이킹 시트에 달라 붙지 않고 아름다운 외관을 유지합니다. 사용의 어려움은 그 물건을 세 심하게 관리해야한다는 것입니다.
     테프론 팬

목적 별 조회수

  1. 제빵 용. 측면의 높이가 서로 다릅니다. 케이크 또는 과자를 굽기 위하여는, 다층 케이크 및 파이 - 높은 가슴,를 위해 낮은 측을 가진 쟁반을 이용하십시오.고지 Gorenje 표본은 전문 주방에서 매우 인기가 있습니다.
     베이킹 트레이
  2. 격자. 오븐에서 그릴에 고기를 만들려면 그런 냄비가 필요합니다. 또한 프렌치 프라이를 요리하는 과정에서 또는 프라이팬에서 보통 튀기는 다른 모든 제품을 사용할 수 있습니다.
  3. 피자 들어. 네, 이것은 공기가 자유롭게 순환 할 수있게하는 특수한 디자인의 특별한 팬입니다. 덕분에 피자는 싱싱하고 제대로 구워집니다.
     피자 트레이
  4. 천공. 베이킹 빵에 사용됩니다. 구조상, 완제품의 표면은 구제를 얻으며, 이는 그러한 제품을보다 매력적으로 만든다.
     구멍이 난 팬
  5. 치킨 그릴 들어. 이러한 제품의 구조로 한 번에 여러 닭을 요리 할 수 ​​있습니다 (최대 8 개).
     구운 닭고기 용 베이킹 트레이

크기

  1. 풀 사이즈 - 상업용으로 설계된 18 * 25 인치.
  2. 하프 - 18 * 13 인치는 보편적이지만 흔히 일상 생활이 아닌 상거래에서도 사용됩니다.
  3. 분기 - 가정용으로 이상적인 9 * 13 인치.

사실, 베이킹 오븐의 크기에 대한 다양한 옵션이 있으며, 여기에 가장 일반적으로 설명되어 있습니다.

가장 유명한 제조업체에는 Bosch, Elextrolux, Gorenie, Miele, Pyrex ...

 석쇠 쟁반에 접시

선택할 방법

베이킹 시트를 구입할 때 돈을 잃지 않기 위해서 지침을 따르는 것이 좋습니다.뚜껑이있는 모형을 찾으십시오 - 그것이 없으면 접시가 고르지 못하게 예열 될 수 있으므로 화상을 입거나 굽지 않을 수도 있습니다.비 점착성 코팅의 내 스크래치 성을 평가해야합니다. 베이킹 시트를 사용하여 쿠키 또는 파이를 굽고 싶을 때, 그리고 다층 및 스펀지 케이크의 경우 높은면을 가진 제품을 구입하려면 낮은 쪽을 선택해야합니다. 베이킹 트레이 포함 천공 된 베이킹은 닭과 야채를 위해 더 빨리 조리됩니다. 그릴은 완벽한 선택입니다.

일반적으로 제품의 외관은 품질 특성을 정확하게 추측 할 수있게 해줍니다. 모델이 매력적으로 보일 경우 모델에 명백한 결함이 없으면 오랜 시간 동안 안정적으로 작동합니다.

빠른 실패는 초기에 고품질의 물건보다 더 비싼 물건을 구입할 수 있기 때문에 너무 싼 사본을 선택해서는 안됩니다.

보시다시피, 오븐용 베이킹 시트의 다양성으로 인해 가장 숙련 된 주부라도 머리를 잃을 수 있습니다. 따라서 아마도 최선의 선택은 다양한 목적으로 여러 모델을 획득하는 것입니다. 일부 베이킹 시트는 부엌의 장식이 될 것이고, 다른 하나는 몇 년 동안 충실하게 봉사 할 것입니다.

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평점

오븐 등급 2017, 다양한 모델의 가격과 품질. 비용, 기술적 특징 및 추가 기능의 비교. 최고의 모델의 장점과 단점.

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